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Publié : 30 mars 2009

LES CH’TI A L’HONNEUR AU COLLÈGE

REPAS "SAVEURS DU NORD" EN VIDÉO

Le Nord était à l’honneur jeudi 26 mars au restaurant scolaire du collège. L’équipe de cuisine avait préparé un véritable festin qui fut apprécié de tous.

Au menu, pas moins de cinq entrées : flamiche aux poireaux et chicons (endives), potjevless en gelée, tartine du Nord au haddock et chicon, cake au maroilles et terrine de harengs fumés à la bière blonde.
Suivait une carbonnade flamande avec des frites.
Et parmi les desserts proposés un délicieux ch’tiramisu aux speculos.

Un repas mémorable, une fois de plus, et qui était agrémenté d’une exposition sur la mine avec des lampes et des casques de mineurs ainsi que des cartes postales sur la vie dans les mines et toutes sortes d’objets.

C’est avec impatience que nous attendons le prochain repas à thème : toute l’équipe sera de nouveau à l’œuvre prochainement pour un repas... normand, cette fois.

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