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Publié : 7 juin 2011

UN REPAS EXCEPTIONNEL A LA CANTINE (avec vidéo)

Ce repas "Bien manger en Normandie" proposait une série alléchante de plats :

En entrée :

- club sandwich au saumon, feuilleté de boudin noir à la rhubarbe ou à la pomme

Plat principal :

- aiguillette de poulet farcie à la duxelle de champignons et brunoise d’andouille arrosée de petit jus au cidre brut et au romarin

- gougère de pomme de terre au Neufchâtel

Desserts :

- gâteau de riz aux pomme caramélisées

- duo de fromage blanc et de pommes confites

- crêpes aux dés de pommes, crème chiboutz

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